理由1(上屆情況):
展會展覽總面積預計將達40,000平方米，將有來自20多個國家和地區的1000多家企業參展，專業采購商達35000人次。

理由2(展會展望):
Expo Food Guangzhou 將呈現幾大特色展區：進口食品與食材、國內特色食品、飲料飲品、新鮮電商、餐飲設備、餐飲空間設計、餐飲特許加盟。

理由3(展會展望):
Expo Food Guangzhou 現場將舉辦 2018“食尚廣州”優選餐廳評比大賽、2018 世界美味“星級大廚”烹飪大賽、 2018 第四屆中國烹飪鐵人烹飪競賽、 2018“金茶王”大賽（廣州區）、第六屆百分百香港名牌大獎廣州區頒獎典禮、2018優秀展商及人氣展品頒獎典禮、 2018十大餐飲連鎖品牌大獎頒獎典禮、2018餐飲連鎖品牌發展高峰論壇、進口食品食材采購商配對洽談會、酒店及餐飲行業采購商配對洽談會、《采購》雜志&連鎖經營采購商配對洽談會等眾多專業活動及賽事。

理由4(展會說明):
2018年6月15日至17日，由上海博華國際展覽有限公司、中國國際貿易促進委員會廣州市委員會共同主辦的“2018世界食品廣州展（Expo Food Guangzhou2018）暨第七屆廣州國際食品食材展覽會”共同綻放廣州保利世貿博覽館。