基本信息

市場展望
根據國家統計局發布數據，中國餐飲行業2015年實現收入32310億元人民幣，同比增長11.7%; 餐飲收入占到社會消費品零售總額的10.7%，2015年中國消費者外出餐飲消費快速增長，人均每月花費163美元在外就餐，比亞太地區平均水平高出16%。餐飲行業繼續保持了較高的增長率。餐飲收入增速于五年后再次恢復至高于社會消費品零售總額增幅的水平。
隨著餐飲市場的穩步擴大，人們的消費觀念的也在逐漸轉變。高端餐飲市場在轉型與調整中趨于理性，市場發展逐漸趨向“高品質而非高價位”；消費者對餐飲食材的要求更趨向健康、綠色、安全和高品質。高端食材越來越受到市場的青睞，尤其高品質的進口優質食材受到消費者的追捧。隨著婚宴及商務宴請市場的穩步增長，高端食材的市場需求將進一步提高，中國高端食材消費市場前景廣闊。
上海國際高端食材展覽會（PF China 2017）將于2017年3月27-29日在上海展覽中心舉行，活動專注于高端食材行業，集中展示來自世界各地的頂級食材，打造中國酒店餐飲及高端餐廳采購頂級服務交易平臺。展會同期將舉辦上海國際高端食材品鑒會及多場高端行業論壇。

展品范圍

肉類 ： 鮮肉、冷凍肉、肉類制品等
水產海鮮： 海鮮、水產品、干品、深加工制品等
禽類 ： 速凍家禽、禽肉深加工產品、蛋類等
蔬果類 ： 蔬菜、蔬菜制品、各類水果
飲品類 ： 咖啡、茶葉、果汁、葡萄酒、軟飲料、高端飲用水等
有機食品： 有機原料和半成品、有機蔬菜、水果等
調味品 ： 高端食用油、調味料、醬類、湯料等
烘焙類 ： 焙烤原輔料、焙烤添加劑、保鮮劑、焙烤餡料等
特色食材： 山珍野味、菌類、燕窩、蟲草、雜糧制品等

主辦信息

組織單位
上海尋志會展有限公司

聯系信息

聯系人：王琳
電話：+86 3175 2750
傳真：+86 6170 0557
Email：lin.wang@pfchinaexpo.com
官方網站：www.pfchinaexpo.com