為了促進航空食品市場的開拓和發展，推動航空食品企業、供應企業和航空公司合作共贏，高登商業與相關主管部門等單位將于2012年05月03日-05日在上海國際展覽中心舉辦“2012中國國際航空食品及用品展覽會”。此次展會將聚集國內外主要航空公司以及全球航食相關企業，增進航空食品企業、供應企業與航空公司食品采購管理部門、機上用品采購管理部門的了解、理解和友誼，推動供需雙方合作共贏。

       展會以餐食原材料、食品、飲料、酒、干果、食品盛裝和包裝器具、食品加工設備、機上用品、清潔用具；食品企業生產的配餐、航空食品和地面食品；航空服務產品等等為展品。

       航空食品是近代興起的新行業，在經過多年的探索和實踐，逐步走向成熟。近年來，全球航空配餐市場增速為2%-3%，我國航空食品市場增速為5%-6%，巨大的市場潛力吸引了眾多全球領先航食配餐企業對我國的投資和關注。2008年，我國航空食品配餐行業的營業收入已躍居世界第二位。據有關統計和預 測，2011年民航客運周轉量將保持兩位數的增長速度，未來20年年均增長9.3%。2010年，全國民航業完成旅客運輸量2.66億人。按照一份餐食售 價30-50元計算，2010年航空餐的銷售額就達到了約80億元。民航業高速發展以及航空食品產業化進程的提高，將為我國航空食品行業的發展帶來巨大的 需求空間。