隨著中國經濟發展和人們收入水平的提高，越來越多的消費者開始追求美味、健康、快捷的飲食方式，這極大地推動了烘焙行業在中國的發展。

昨日，記者從業內獲悉，為進一步推動行業發展，由重慶日報報業集團主辦的“安全·綠色·健康——2015西部烘焙展覽會”正在緊鑼密鼓地籌備著，將于9月10日—12日在重慶國博中心盛大開幕。

重慶作為全國五大中心城市之一，是長江上游最具活力的商貿中心和西南地區的物資集散地，足以輻射云、貴、川、陜、鄂、湘等六個省市地區，共3億多人口。“開拓新市場、搶抓新機遇”已成為業內共識。隨著中國經濟逐步向中西部拓展，北方及東南方烘焙市場逐步飽和，中西部在全國烘焙市場地位越來越重要，將在根本上改變烘焙行業格局。近幾年來，重慶烘焙市場發展快速，較北上廣等一線城市的市場容量，重慶及西部地區，烘焙市場發展空間較大，前景樂觀。

展會同期舉辦大型團購節及六場重要活動，將著重邀請以重慶及周邊省市地區的烘焙品生產廠家、經銷商、代理商。在會期，參展企業及專業觀眾可以通過展會平臺接觸到目標合作伙伴，實現有效資源整合。展會將成為烘焙企業進軍西部市場、拓展西部市場業務的最佳平臺。